[혼밥요리]직장인 도시락반찬 추천 계란장 만들기

 

홈플러스에서 계란한판 사들고와서
지금부터 계란한판 처리하기중입니다 ㅋㅋㅋ

자취할때 계란 한판은 너무 많져 ㅠㅠ
의무감없이 멍하게 있다간 ㅋㅋㅋㅋ
다버려야해욬ㅋㅋㅋㅋ

아무튼

오늘은 도시락 반찬으로 계란장을 만들었습니다

 

우선 계란 11개를 다이소에서 구입한 ㅋㅋ 냄비에 넣었어요
더 하고싶어도 ㅋㅋ 다이소냄비는 11개가 한계임

 

 

 

일단 미리 냉장고에서 꺼내서 따뜻한 물에 넣어놓기
그래야 안깨져여 ㅌㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

물이 끓으면 그때 계란을 넣고서 6분30초를 삶습니다

 

 

 

 

이렇게 끓는줄에 계한을 넣어주면 물이 안끓어여 ㅋㅋ

저는 소금도 없고 ㅋㅋㅋ 식초도 없어서
계란만 넣고삶습니다

 

아 그리고 계란을 삶을때 한방향으로 돌려줘야
노른자가 중앙으로 갑니다

 

 

 

다 삶았으면 물을 버리고 냄비 씻고 간장을 한번
끓여줄게여
다른분들든 그냥 바로 담그던데
저는 한번 끓여주고 사용해여

물2컵
진간장3/4컵

 

올리고당 한숟가락

 

 

 

미림 한숟가락

 

 

 

매실청 한숟가락

 

 

끓여줍니다

 

 

 

그동안 계란을 까여 ㅋㅋㅌㅌ

 

 

 

끓으면 꺼놓고 식혀주기

 

 

 

 

그동안 계란 다깜 ㅋㅋㅋ 하나도안깨지고 잘까짐

 

 

청양고추 6개를 넣을거임

 

 

 

 

통은 5개 6개 나눠넣음

 

 

 

 

 

 

 

양파도 넣어줌

 

 

 

청양고추도 넣어주고 ㅋㅋㅋ양파도 넣어줌

 

 

 

 

 

 

 

그리고 식은 간장물을 넣어줌

 

 

 

 

이렇게 2일후 먹으면됨
뭐 그냥 먹고싶으면 아무때나 먹어도 됌
하지만 2~3일 지났을때가 제일맛있음

그럼 빠이

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하루가 지나고 먹어봤습니다

 
노른자가 아주 잘익었어용ㅋㅋㅋㅋ
짜지도 않고 짱맛있었습니당
오늘 도시락도 계란장

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